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夏季胃口差,不妨试试这几道清淡的营养粥,食材丰富,养胃好吸收

夏天天气炎热,我们的食欲大都减退,尤其是孩子的食欲减退,胃口差,抵抗力就会下降。不妨试试这几道清淡的营养粥,食材丰富,营养满满,养胃好吸收。

第一道:虾仁蔬菜粥

食材准备:鲜香菇,青豆,玉米粒,胡萝卜,生姜,油,盐,盐,酱油,大米,胡椒粉等。

步骤一:鲜香菇清洗干净,切成片。青豆和玉米粒清洗干净,胡萝卜洗净切丁,生姜切丝,大米提前浸泡一会儿。

步骤二:大虾处理干净,去头去尾,去掉虾线,虾头留下。大虾中加入一勺油、半勺盐、一勺酱油、半勺胡椒粉,搅拌均匀,腌制十分钟。

步骤三:锅中烧油,把虾头下锅炒香,加入适量的清水,煮开后,倒入提前泡好的大米,煮一会儿,二十分钟后捞出虾头,再把青豆、玉米粒、胡萝卜丁下锅煮熟,最后把虾仁下锅煮熟,加一点盐调味即可。这一锅粥可真是满满的营养啊!蛋白质、维生素、膳食纤维都在里面了。食材超级丰富,味道十分鲜美。

第二道:鸡蛋火腿羹

食材准备:鲜香菇,芹菜,火腿,淀粉水,鸡蛋,食盐,香油等。

步骤一:鲜香菇洗净后切丁。芹菜杆洗净后,撕掉老筋,再切成丁。火腿切丁。准备一个淀粉水,将鸡蛋打散成均匀的蛋液,备用。

步骤二:锅中烧水,水开把香菇丁、芹菜丁、火腿丁下锅煮熟,再把淀粉水倒入锅中,搅拌均匀,煮至透明的黏稠状,再把蛋液淋入锅中,搅拌均匀,加适量的食盐、香油搅拌均匀即可。

这道汤羹里面加了香菇,营养丰富,味道特别的鲜美。芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素。两者搭配对人体非常有好处,还可以增强抵抗力。

第三道:皮蛋瘦肉粥

食材准备:大米,瘦肉,皮蛋,小葱,盐,香油等。

步骤一:大米提前浸泡半个小时。瘦肉切丝,加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制十分钟。皮蛋两个在水中煮熟,捞出过凉水冷却,剥壳,再切成小丁。小葱切葱花,备用。

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步骤二:锅中烧水,把大米下锅,煮到开花,加入瘦肉丝、生姜丝、皮蛋碎、盐,搅拌均匀,再煮五分钟,最后加一点香油,撒点葱花,即可。皮蛋别老是凉调了,做成粥也是非常有风味的。

第四道:苹果小米粥

食材准备:苹果,红枣,红糖,枸杞等。

步骤一:苹果洗净后削皮,切成小块。红枣洗净去掉核,切成小块,备用。

步骤二:锅中烧水,水开下入小米,再把苹果块、红枣下锅,煮半个小时,最后加几粒枸杞,焖煮一会儿即可。喜欢喝甜一点的再加些红糖即可。小米是非常养胃的,很适合夏天喝,清热去火。

第五道:虾仁粥

食材准备:大虾,料酒,姜丝,胡椒粉,鸡蛋,盐,香菇粉,枸杞等。

步骤一:大虾处理干净,去头去尾,抽掉虾线,加一点料酒、姜丝、胡椒粉,腌制十分钟。青菜清洗干净,再切丝。

步骤二:鸡蛋搅打成均匀的蛋液,摊成薄薄的鸡蛋饼,放凉之后切丝,备用。

步骤三:锅中烧一点油,加入姜片、虾仁,翻炒至虾仁变色,倒入提前煮好的白粥,加一点盐、香菇粉调味,再加入青菜丝、鸡蛋丝、几粒枸杞,搅拌均匀即可。

第六道:山药肉末粥

食材准备:小米,山药,大米,胡萝卜,姜丝,生抽,盐,淀粉等。

步骤一:山药去皮,建议戴一次性手套,黏液沾到手上奇痒无比。把山药剁成泥,备用。胡萝卜洗净后,切成丁。青菜切碎,备用。

步骤二:先把小米、山药泥、大米,加适量的清水,煮成黏稠的粥,备用。

步骤三:瘦肉剁成肉末,加姜丝、生抽、淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。

步骤四:锅中烧油,把胡萝卜和肉末下锅,翻炒至变色,再加入煮好的小米粥,搅拌均匀,放入青菜碎,加盐调味即可。

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